Enfes Turşu Kavurması

0
198

TURŞU KAVURMASI

Karadeniz mutfağında severek tüketilen turşu kavurmasının yapımı oldukça kolay ve pratik. Soğuk kış günlerinde vücut direncine katkısı oldukça fazla olan bu yiyeceğin sofralarımızdan eksik etmeyin.

Malzemeler

1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gr. Karışık turşu

Yapılışı

Tarifimiz için dilediğiniz turşuyu kullanabilirsiniz, genelde sadece fasulye turşusu ile
yapılan bu lezzeti karışık turşu ile denemenizi tavsiye ediyorum. Malzemeleri beyaz lahana, havuç, kapya biber ve fasulye oluşan turşumuz dan kullanacağımız kadarını alıp, ince ince doğruyoruz, isteğe bağlı olarak tuz oranını düşürmek amaçlı turşuları soğuk sudan geçirebilirsiniz. Bir tavada ince ince doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Doğradığımız turşuları ekleyip yaklaşık 15 dakika kadar kavurmaya devem ediyoruz.

Turşu tuzlu olduğu için ekstra tuz eklemedim ancak arzuya göre eklenebilir.
Piştiği andan itibaren soğuk yada sıcak olarak tüketebiliriz.

Afiyet olsun.

Bilgilendirme : Öncelikle bir rahatsızlığınız varsa doktorunuza başvurunuz. Sitedemizde yer alan bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini tutmamaktadır. Bitkilerin kabul görülmüş faydalarından bahsedilmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here