Kış Aylarında Yapılabilecek Şifalı Çorbalar -2

0
247

Kış Aylarında Yapılabilecek Şifalı Çorbalar -2

 

Merhaba kadinnediyo.com ziyaretçileri… Çorba, sofralarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. İçimizi ısıtan sıcacık çorbalar aynı zamanda birer şifa kaynağıdır. Bu yazımda sizler için özellikle vücut direncimizin düştüğü kış aylarında yapılabilecek şifa kaynağı çorbalar hakkında bilgiler ve tarifler hazırladım.

Hasta olduğumuz zaman hızlı iyileşmemizi sağlayan, bizlere enerji veren ve vücut direncimizi arttıran çorbalar, bağışıklığımızı da güçlendirmekte çok önemli görevler üstlenmektedir. İşte sizler için hazırladığımız şifalı çorbalar…

Tavuk Sulu Şehriye Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez hasta çorbası tam bir c vitamini deposu ve hızlı iyileştirme özelliği vardır.

Malzemeler: 1 adet kemikli tavuk göğüs, 1 adet tavuk but, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet havuç, 1 çay bardağı tel şehriye, 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım limonun suyu.

Hazırlanışı:

Tavuklar yıkanıp derin bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Ayıklanmış soğan, sarımsaklar ve soyulmuş havuç büyük parçalara ayrılarak tencereye konulur. Tavuklar kaynamaya bırakılır ve kaynadığında kısık ateşte tavuklar kemiklerinden ayrılana kadar pişirilir. Etler sudan çıkarıp didiklenir. Tavuk suyu süzülerek çorba tenceresine alınır, üzerine kaynamış su ilavesi gereksinime göre yapılabilir. Kaynayan suya şehriyeler eklenir ve şehriyeler yumuşadığında etler ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırılır. Kaynayan çorbadan az az kaseye alınarak, terbiye sosu çorbaya ilave edilir. 5-6 dakika daha kaynatıldıktan sonra tuz ilave edilir.

Tarhana Çorbası

Anadolu kültürünün değişmez lezzeti Tarhana çorbası tam anlamıyla bir şifa deposu sayılabilir. Hazırlanırken eklenen baharatlar ile soğuk algınlığına karşı müthiş bir savaşçıdır.

Malzemeler: 3 yemek kaşığı toz tarhana, 5 bardak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber ve tuz.

Hazırlanışı:

Yumuşaması için 1 bardak suda bekletilen toz tarhana daha önce tencerede eritilen tereyağı ve salçanın üstüne eklenerek kaynatılır. Üzerine kalan su ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Kaynayan çorbanın kıvamı çok sulu olmamalı, sonrasında baharatları ilave edilip servis yapılır.

Afiyet olsun.

Atalanta,

 

 

Bilgilendirme : Öncelikle bir rahatsızlığınız varsa doktorunuza başvurunuz. Sitedemizde yer alan bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini tutmamaktadır. Bitkilerin kabul görülmüş faydalarından bahsedilmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here