Nezaket Kebabı Tarifi

0
217
NEZAKET KEBAP

Nezaket Kebabı Tarifi

            Merhaba kadinnediyo.com ziyaretçileri… Bu yazımızda yine enfes bir tarif ile karşınızdayız. Nezaket kebabı olarak bilinen tarifimiz Anadolu esintisi ile birlikte lezzetli bir yemek hazırlamak aynı zamanda farklı bir tat sunmak istiyorsanız sizin kurtarıcınız olacak bir yemektir. Özel olarak hazırlanmış köfteleri ve servis edilirken üzerine konulan sosu sayesinde misafirlerinizin görür görmez iştahını açacak bu yemeğin tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Nezaket Kebabı Tarifi…

Gerekli Malzemeler;

  • 1 kg dana kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yufka

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak(rendelenmiş)
  • 2 adet büyük boy domates(rendelenmiş)
  • 2 su bardağı su

Nezaket Kebabı Nasıl Yapılır?

İlk olarak kıyma harcını hazırlamak için genişçe bir kapta kıyma, galeta unu, yumurta, soğan, sarımsak ve baharatlar iyice yoğrulur. Hazırlanan harcı her bir yufka için olacak şekilde 4 parçaya ayırın. Sonrasında yufkayı tezgâha serin ve yarısından ikiye katlayın. Yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde hazırlamış olduğunuz harcı üzerine eşit şekilde yayın ve sigara böreği sarar gibi sarın. Uç kısmını suyla ıslatarak yapıştırın.

Daha sonra hazırladığınız yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla keserek küçük parçalara ayırın ve yağlanmış fırın tepsisine kıymaları yukarıdan gözükecek şekilde dizin. Dizdikten sonra tepsiyi 200 derecede ısıtılmış fırına kayarak, yaklaşık 30-35 dakika fırınlayın ve sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Sos için; bir sos tenceresinde sıvı yağı kızdırın ve üzerine ufak ufak doğradığınız sivri biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar soteledikten sonra üzerine sarımsak, domates ve suyu ekleyerek pişirin. Su yarısına kadar çekilene kadar pişirdikten sonra sosumuz da hazır hale gelmiş demektir.

Fırından çıkardığımız köftelerin üzerine sosumuzu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Atalanta,

Bilgilendirme : Öncelikle bir rahatsızlığınız varsa doktorunuza başvurunuz. Sitedemizde yer alan bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini tutmamaktadır. Bitkilerin kabul görülmüş faydalarından bahsedilmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here